Minggu ini Anda bisa mulai mereka-reka menu bekal sekolah buat si kecil. Buat yang selalu aktif bergerak, coba saja siapkan bekal yang satu ini. Isinya nasi yang diolah dengan jamur dan daging sapi. Dilengkapi dengan dadar sayuran plus acara mentimun. Jadilah sajian lengkap nutrisi buat aktivitasnya sepanjang hari.

Bahan:

* Nasi Jamur Daging
* 1 sdm minyak sayur
* 20 g bawang Bombay, cincang
* 1 siung bawang putih, cincang
* 75 g daging sapi, iris tipis
* 2 buah jamur hioko, potong-potong
* 200 g beras pulen, cuci, tiriskan
* 1 sdm kecap asin
* 400-500 ml kaldu sapi/air
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1 sdt garam

Pelengkap:

* Dadar sayuran
* Acar mentimun

Cara membuat:

* Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
* Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
* Tambahkan jamur, aduk hingga layu.
* Masukkan beras, aduk hingga rata. Angkat.
* Pindahkan ke dalam panci rice cooker, tambahkan kaldu dan bumbu.
* Masak seperti biasa hingga nasi matang.
* Taruh nasi dalam wadah bekal, taburi potongan nori atau bawang merah goreng.
* Beri Pelengkapnya.

Untuk 4 porsi

Ps: Resep ini diambil dari DetikFood.com Tidak ada maksud untuk plagiarisme, tetapi sekedar menyampaikan dan berbagi resep tersebut ke lebih banyak orang.

Source http://www.detikfood.com/read/2008/07/07/104617/967885/365/nasi-daging-jamur-bekal-buat-si-kecil